國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心掛靠在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，成立于1989年，是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授權(quán)的從事食品檢驗的國家級質(zhì)檢中心，擁有CMAF資質(zhì)認(rèn)定、 CAL授權(quán) 及CNAS認(rèn)可證書。授權(quán)的食品及相關(guān)產(chǎn)品覆蓋酒類、飲料、糖果、罐頭、焙烤食品、 冷凍飲品、調(diào)味品、肉制品、水產(chǎn)加工品、食品添加劑及食品包裝材料共計370余種，檢驗參數(shù)覆蓋理化檢驗、營養(yǎng)成分及保健食品功效成分、農(nóng)獸藥殘留、重金屬及化學(xué)污染物、生物毒素、食品添加劑、非法添加物、微生物學(xué)及分子生物學(xué)檢測等領(lǐng)域共計1500個，在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)先地位。

　　中心圍繞國家和行業(yè)公益性服務(wù)的要求，承擔(dān)國家監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、仲裁檢驗、復(fù)檢檢驗、市場準(zhǔn)入產(chǎn)品檢驗及委托檢驗等工作，為我國食品安全保障能力建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。同時還承擔(dān)食品科研成果鑒定檢驗、負(fù)責(zé)食品方圓認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量檢驗;研究開發(fā)新的檢驗技術(shù)和方法，對地方同類產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行指導(dǎo)和人員培訓(xùn);參與國家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和檢驗方法確認(rèn)等工作。